オーブン

最近ハマっていること。

オーブンを使う料理やお菓子作り😋

ほぼロックダウン状態であるイタリア🇮🇹

1年前の最初の時のロックダウンとは異なり、小麦粉も普通に手に入ります。

私のお菓子作りは午後ですね。

お昼を食べて休憩した後、自分の勉強時間の前に作るのが気分転換にちょうど良いのです。

この写真のシュークリームは、シュー生地を焼いてしまえばあとは好きなときに中身を足して好きなときに食べられます。

シュー生地は意外と日持ちするので、湿気を吸わないところで保存すればいつでも準備万端。中に入れるカスタードクリームや生クリームは冷蔵庫で必要な分だけ作って食べる直前にデコするのが便利ですね😋

カスタードクリームだけは、作った後に冷やさないと使えないので前に準備しておくのがベター。

次回はメリンガータを作りたいのですが、これはちょっとメレンゲを焼く時間が長いので時間に余裕がある時じゃないとダメかなぁ。