これこれ、、、😋😝

ど〜うしても食べたくなったので、焼いちゃいました！

スフレチーズケーキ❣️

イタリアにはないケーキです。たま〜にレストランなどでベイクドチーズケーキやレアチーズケーキを見つけるときもありますが、スフレチーズケーキはお目にかかったことがありません。多分日本が一番有名なんじゃないかな？と。

子供の頃から大好きで、自宅近くの小さなケーキ屋さんで160円くらいで売っていて、それだけのためにお小遣いを持って買いに行ったのをよく覚えています。無口なご主人の焼くスフレチーズケーキの味と食感が今でも忘れられません。

今日はテラコッタで焼いたのですが、結構これはいけるかも？

ちょうどいい大きさのホール型がなかったので、普段はパスタソースを作るテラコッタが大きさもちょうど良かったので試してみて大正解！

食べる時にシュワシュワと音がします。

そう〜これこれ❣️

人間の感覚って、大昔のことでもしっかりと記憶に残るんですね。

甘い、幸せな感覚を思い出して嬉しい瞬間でした❤️