食

こんにちは。

音楽家の純子マッサーリア

Junko Massagliaです。

今日はちょっと普段の話をしましょう。

食。

よく聞かれる質問がこれ↓

イタリアだと毎日パスタ食べているんですか？

答えはSi (イエス）です。

毎日パスタだなんて、確かに日本にいるとあまり想像できないかもしれません。

我が家は毎ランチでパスタ、肉料理、野菜、果物、ドルチェ、コーヒーです。夜はどうかというと、お米料理もしくはミネストローネ、タンパク質物、野菜、果物、コーヒー。

ここに昔はコップ１杯の赤ワインがついていましたが、今はほぼ飲みません。

一時期仕事が忙しすぎる時期に、随分とインスタント物が食卓にのっていた記憶があります。料理する時間というか、忙し過ぎて料理する気が起きなかった、という方が正解かも。

ところが最近は自分の時間を取れるように変えたので、料理がとても楽しいです。

基本的に料理好きなので、あれやってみたい、これやってみたい、というのがたくさんあります。ただね。主人がこれはダメ、これは食べない、というのがかなりはっきりしているので妥協する時が多いのも確かです。（食わず嫌いで言っているわけではなく、体調を壊すから。ああ見えてかなりデリケート＝面倒くさい）

そんな私ですが、あと少しで日本なので、母に何を作ってあげようかな？とわくわくしています。母は私が作ったらなんでも食べてくれるのでやりたかった物が好きなだけできるかも。というのもね、やはり

食材

ですよ。

野菜の種類が日本の方が圧倒的に多くて、面白い。もちろんイタリアにあって日本にないものもありますが、日本では十二分に日本の食材を使って料理ができると思うと楽しみです。

今は春キャベツとか新玉ねぎとか、日本ならではの野菜が美味しい季節です。

来日が楽しみです！！

追伸：

毎日パスタを食べているせいか、スパゲッティなどの長いものは手で１００gきっかり取り出せる技を身につけてしまいました！日本で売っているスパゲッティのように１００g単位で束ねてないんですよ。でも、バッチリ１００gで取り出せます←特技になったかも。